Wilder Rucola (Diplotaxis tenuifolia) (BIO) Samen Gemüsesamen|Saatgut

Herkunft
Dieser wilde Rucola ist eine würzige Pflanze, die du in den holländischen Dünen wild finden kannst und deshalb auch Sandkohl genannt wird.

Eigenschaften
Der Rucola ist ein Kohl, der zur Familie der Kreuzblütler gehört und auch schöne Blüten bekommen kann, die essbar sind und sogar etwas schärfer sind als die Blätter. Rucola wächst am besten im Halbschatten und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Rucola hat einen würzigen, nussigen Geschmack. Die Blätter können roh gegessen werden, aber auch gedünstet. Der Gemeine Rucola ist zarter und milder im Geschmack als der Wilde Rucola. Kombiniere die Blätter in Salaten, Eintöpfen, Carpaccio oder einem gesunden Sandwich.

Rucola wird auch Salatrauke genannt, daher wird manchmal angenommen, dass dieser Kohl eine Art Salat ist.

Pflege
Um Rucola fast das ganze Jahr über zu ernten, kannst du alle 2 Wochen einige Pflanzen aussäen. Säe sie direkt an den Standort und du kannst manchmal schon innerhalb eines Monats ernten. Wenn du die Pflanzen blühen und Samen bilden lässt, säen sie sich sehr leicht selbst aus. Dafür ist keine Hitze nötig, du kannst säen, solange es nicht friert. Bei niedrigen Temperaturen keimen die Samen in der Regel innerhalb von 3 Wochen, bei Zimmertemperatur innerhalb von ein paar Tagen. In Innenräumen werden die Pflanzen bei hohen Temperaturen zu groß und schlaff, daher ist eine Aussaat im Freien vorzuziehen. Bei warmen und trockenen Bedingungen schießen die Pflanzen schnell in die Blüte, wenn du das vermeiden willst, säe nur im Frühjahr und Herbst.

Zusätzliche Informationen
Jede Pflanze wächst und blüht auf ihre eigene Art und Weise und sieht je nach Jahreszeit unterschiedlich aus. Die abgebildete Pflanze kann daher in Form und Größe abweichen.

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